Hier finden Sie unsere Vorschläge für Ihr Event, Ihre Feier oder Ihr Familienfest.
Selbstverständlich können alle Gerichte individuell umgestaltet werden.

Beschreibung Preisempfehlung
Geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettich, auf Blattsalat, mit Preiselbeeren und Weißbrot 5,90 €
Gebeizter Lachs auf Blattsalat mit zweierlei Dipps und Weißbrot  7,80 €
Melonenschiffchen mit Palmaschinken belegt und Weißbrot  6,90 €
Melonenschiffchen mit Schinken belegt, Butter und Weißbrot 5,70 €
Verschiedene Anti Pasti mit Weißbrot 5,90 €
Tomatensalat mit Mozzarella, Balsalmicodressing und Weißbrot 3,90 €
Beschreibung Preisempfehlung
 Kürbiscremesuppe (Rezeptur aus unserem Kochbuch) 3,80 €
 Hühnerbrühe mit Hühnerfleisch und Nudeln 2,90 €
 Oberpfälzer Kartoffelsuppe mit Speck und Croutons 3,60 €
 Hausgemachte Gulaschsuppe mit Brot 4,50 €
 Tomatencremesuppe mit Sahne 2,90 €
 Gemüsecremesuppe 2,90 €
 Champignoncremesuppe mit frischer Petersilie 3,50 €
 Spargelcremesuppe mit Lachsstreifen 4,80 €
 Oberpfälzer Festtagssuppe 3,70 €
 Italienische Minestrone 3,90 €
 Rinderbrühe mit Pfannkuchenstreifen 3,60 €
 Rinderbrühe mit Leberspätzle 3,60 €
 Rinderbrühe mit Tiroler Speckklößchensuppe 3,60 €
 Rinderbrühe mit Grießnockerln 3,60 €
 Rinderbrühe mit Markklößchen 3,60 €
 Rinderbrühe mit Nudeln und Gemüsestreifen 3,40 €
 Rinderbrühe mit Leberknödel 3,90 €

Hauptgerichte vom Schwein …

Beschreibung Preisempfehlung
 Gebratenes Schweinsbrüstel mit Kartoffelknödel 6,60 €
 Schweinebraten mit Kartoffelknödel und gemischtem Salat
Krustenbraten mit Kartoffelknödel und gemischtem Salat
7,70 €
 Portion Schweineschäuferle mit Reiberknödel oder Semmelknödel und Salat  7,70 €
 Schweinefilet mit Champignonrahmsoße, Butterspätzle und Beilagensalat  10,30 €
 Schweinefilet auf Pfifferlingrahm, dazu Berner Rösti und Gemüse 11,90 €
 Gemischter Braten mit Knödel und Salat 9,60 €
 Jägerbraten mit Semmelknödel und Salat  7,90 €
 Rahmbraten mit Butterspätzle und Salat  7,70 €
 Zigeunerbraten mit Butterreis und Salat  7,70 €
 1/2 gegrillte Schweinshaxe mit Reiberknödel und gemischtem Salat  7,30 €
 Ganze Hintere Schweinshaxe mit Kartoffelknödel und Speckkrautsalat 10,50 €
 Portion Spanferkelbraten aus der Keule mit Semmelknödel und Salat 9,40 €
 Portion vom ganzen Spanferkel im Holzofen ohne Beilagen  7,20 €
 Portion Spanferkelhaxen mit Knödel und Kraut  8,40 €
 Spießbraten in feiner Senfkruste mit Kartoffelsalat und Speckkrautsalat  6,60 €
 Deftigen Spießbraten mit Reiberknödel und Salat  7,80 €
 Pfannengyros mit Zatziki, Krautsalat und buntem Reis  8,20 €
  Brustspitz mit Kartoffelsalat und Soße  6,60 €
 Brustspitz mit Knödel und Salat  7,50 €
 Schinkenkrustenbraten mit Knödel und Salat  7,50 €
 Schweinegulasch mit Nudel, Gemüse oder Salat  7,50 €
 Schweinegeschnetzeltes mit Gemüsebrunouise, Spätzle mit Salat  8,50 €
 Schnitzel Wiener Art mit Kartoffelsalat  6,90 €
 Schnitzel Wiener Art mit Pommes Frites und Salat  9,30 €
 Schnitzel ohne Beilagen  4,90 €
 Naturschnitzel mit verschiedenen Soßen, Beilagen, Gemüse und Salat 8,90 €
 Schweinelende mit Obst- oder Gemüsebrätfüllung, Beilage und Salat  9,80 €
 Cordon Bleu ohne Beilagen  5,70 €
 Portion Braten mit Soße ohne Beilagen 4,00 €
 Portion Spanferkel mit Soße ohne Beilagen 5,50 €
 dazu wahlweise Rahmsoße, Zigeunersoße, Paprikasoße,
Champignonsoße, Käse-Sahnesoße oder Tomatensoße

Hauptgerichte vom Kalb …

Beschreibung Preisempfehlung
Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat 9,90 €
Kalbsrahmbraten mit Spätzle und Salat  11,30 €
Kalbsgeschnetzeltes mit Reis und Gemüse  10,50 €
Kalbsschnitzel natur mit Reis oder Kartoffelbeilage dazu Gemüse oder Salat
Soße nach Wahl
12,90 €
Kalbsgulasch  mit Nudeln dazu bunter Salat  11,80 €
Gegrillte Kalbshaxe mit Schwammerlsoße,
Knödel oder Spätzle mit Gemüse oder Salat
 11,60 €
Züricher Sahnegeschnetzeltes mit frische Champignons,
Butterspätzle und Erwachsenensoße
 13,50 €

  Hauptgerichte vom Rind …

Beschreibung Preisempfehlung
 Rindergulasch mit  Nudeln, Semmelknödel  und Salat  9,80 €
 Sauerbraten mit Butterspätzle und Blaukraut oder Salat  10,50 €
 Burgunderbratren mit Semmelknödel und Salat  10,50 €
 Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Wirschingemüse und Kartoffeln  9,90 €
Ochsenbrust mit Meerrettich oder Meerettichsoße mit Boulionkartoffel  8,90 €
 Rinderroulade Hausfrauen Art mit Kartoffelpüree und Gemüse  10,50 €
 Rindergulasch mit Kräuternudeln und Salat 9,30 €
Rindersteaks mit Beilagen und Salat auf Anfrage ab 16,00 €
 Rinderfilet mit Beilagen und Salat auf Anfrage ab 19,00 €

Hauptgerichte vom Lamm …

Beschreibung Preisempfehlung
Geschmorte Lammhaxen mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln 10,60 €
 Lammgulasch mit Butternudeln oder Reis und Salat  9,90 €
 Geschmorte Lammkeule mit Bohnen und Butterkartoffeln  11,50 €
Lammkotelette mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln  13,90 €

 Hauptgerichte nach Italienischer Art …

Beschreibung Preisempfehlung

Saltimbocca – Naturschnitzel vom Kalb mit Salbei und rohem Schinken umwickelt,
dazu Tomaten-Basilikum-Rahm und Salat.

13,70 €
Naturschnitzel vom Schwein mit Salbei und rohem  Schinken umwickelt,
dazu Tomaten-Basilikum-Rahm und Salat
11,70 €
Schweinerückstensteak mit Tomaten-Mozarella überbacken mit Reis oder Kartoffelbeilage,
dazu Gemüse oder Salat
10,30 €
 Mailänder Schnitzel auf Tomatenspaghetti mit gemischtem Salat vom Schwein 12,70 €
 Mailänder Schnitzel auf Tomatenspaghetti mit gemischtem Salat von der Pute 13,20 €

Nudelgerichte  …

Zu allen Nudelgerichten reichen wir Weißbrot und Salat

Beschreibung Preisempfehlung

Rigatoni Salmone“ mit Lachsstreifen und gemischtem Salat

8,90 €
Cannelloni Ricotta mit Spinat-Käsefüllung  8,20 €
Tortellini” mit Schinken, Champignons und Erbsen 7,90 €
 Lasagne al Forno 8,20 €
 Rigatoni Bolognese 6,80 €
 Penne al forno 7,30 €
 Rigatoni Gorgonzola 7,90 €
 Spaghetti mit Lachs-Shrimssoße 8,50 €
 Farfalle mit Rucola-Pesto 7,20 €
 Penne mit diversen Soßen“ z. B. Tomatensoße, Knoblauch und Öl 7,20 €

Wild  …

Zu jedem Wildgericht reichen wir Preiselbeeren

Beschreibung Preisempfehlung
 Rehbraten mit Semmelknödel und Salat  14,90 €
 Rehragout mit Pilze und Salat 13,80 €
 Hirschbraten in Rotweinsoße mit Spätzle und Salat 13,90 €
 Hirschgulasch mit Spätzle und Salat 12,80 €
 Wildschweinebraten mit Serviettenknödel und Salat 12,20 €
 Medaillons vom Reh in Pfifferlingrahm und Macairekartoffeln 17,50 €
 
 Empfehlung des Hauses: Zum Wild Semmelknödel, Kartoffelknödel,
Spätzle, Kroketten oder Waffelkartoffeln.

Eintopf and more   …

Beschreibung Preisempfehlung
Schaschliktopf mit Brot und Salat 6,90 €
Pichelsteiner Eintopf mit Brot 6,90 €
Hühnereintopf mit Gemüse, Fleisch und Nudeln 7,00 €
Herzhafter Gemüseeintopf mit Brot für Vegetarier 5,90 €
Ungarischer Gulaschtopf mit Kartoffeln, Fleisch und Paprika und Brot 7,20 €

Geflügel  …

Beschreibung Preisempfehlung
 ¼ Bauernente mit Reiberknödel und Blaukraut 11,90 €
 1/2 Bauernente mit Reiberknödel und Blaukraut 15,90 €
 Entenbrustfilet mit Reiberknödel oder Kartoffelbeilage,
dazu Gemüse oder Blaukraut
14,90 €
Portion Gänsekeule mit Reiberknödel und Blaukraut 10,50 €
Portion Gans mit Reiberknödel und Blaukraut 14,90 €
Putenschnitzel mit Curry-Cocossoße Reis, Gemüse oder Salat  9,20 €
Putenschnitzel Hawai mit Reis, Gemüse oder Salat  9,50 €
Putenschnitzel Wiener Art mit Bratkartoffel und Salat  10,50 €
Putengulasch mit Gemüsewürfel, Nudeln und Salat  8,90 €
Putengeschnetzeltes mit Spätzle und Salat  8,90 €
½ Hähnchen vom Grill mit Kartoffel-Gurkensalat  5,50 €
Portion Hähnchenkeule mit Kartoffelsalat  4,90 €
Putengyros mit Reis  7,20 €
Hähnchenbrust auf bunte Nudeln dazu mediteranes Gemüse  9,50 €
Hähnchenbrust Mailänder Art mit Tomatenspaghetti und Salat  10,30 €
Hähnchenbrust mit Parmaschinken, Parmesan gefüllt auf Tagliatelle und Tomatensoße  10,90 €

Vegetarische Küche  …

Beschreibung Preisempfehlung
Berner Rösti mit Tomaten-Mozarella überbacken und Salat 6,20 €
Blumenkohl-Brokkoli überbacken mit Kartoffeln  6,90€
Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln und grünem Salat 7,30 €
Frische Rahmchampignons mit Semmelknödel und frischer Petersilie  7,20 €
Zuchini mit Ratatouillefüllung, Tomatensoße, Reis und Salat  5,90 €
 
 

Fisch  …

Beschreibung Preisempfehlung
Pochiertes Lachsfilet mit Kräutersauce, buntes Gemüse und Reis  13,50 €
Gebratenes Zanderfilet im Kräutermantel
mit Gemüse oder Salat und Reis
13,90 €
 Zanderfilet auf Orangen-Weißweinsoße dazu
Salzkartoffel und Gemüse
 14,90 €
 Spanische Paella: Reisgericht mit Safran, Riesengarnelen,
Meeresfrüchten, Pute, Gemüse und gem. Salat
 auf Anfrage
Beschreibung Preisempfehlung
Nudeln  2,00 €
Reis  2,00 €
Kartoffelknödel  2,50 €
Semmelknödel 2,50 €
Spätzle, hausgemacht 2,80 €
Kartoffelgratin 3,20 €
 Rösti 3,00 €
 Kroketten 2,80 €
Salzkartoffel 2,20 €
Gitterkartoffel 2,80 €
Gemüse 2,80 €
Salate 2,50 €
Portion hausgemachter Kartoffelsala
mit oder ohne Speck
2,50 €
Beschreibung Preisempfehlung
Frischer Obstsalat 3,80 €
Bayrisch Creme im Glas serviert  3,30 €
Tiramisu-Creme  3,30 €
Tiramisu  4,50 €
Mouse au chocolat  3,30 €
Apfelstrudel mit Vanillesoße  4,80 €
Apfelküch´l mit Vanille- / Waldbeerensoße und Zimtzucker  4,30 €
Panna Cotta mit Früchten garniert  3,80 €
Kaiserschmarren mit Zwetschgen und Sahne  8,40 €

Weitere Desserts auf Anfrage …

Beschreibung
 Eine Auswahl vorbereiteter Speisen wird auf einem Tablett vorbeigebracht und
jeder darf sich die Speise nehmen, die er möchte.  Flying Buffet kommt meistens
bei beengtem Raum oder improvisierten Veranstaltungen zum Einsatz.
 Flying-Buffet-02
Bewusst kleinere Portionen, dafür reichhaltige Auswahl ermöglicht es dem Gast
„Vielerlei“ zu probieren …
 Flying-Buffet-01
SAMSUNG
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 Flying-Buffet-03
Beschreibung Preisempfehlung
Fischplatte mit Lachs und Fischfilets  8,90 €
Verschiedene Schinkenspezialitäten mit Garnitur pro Person  7,90 €
Geräucherte Fischspezialitäten Sechserlei … pro Person auf Anfrage
 9,90 €
Verschiedene Käsevariationen herzhaft garniert pro Person 8,30 €
Wurst-Schinken-Käseplatte mit Gemüse-Obstgarnitur pro Person 8,70 €

Fischbuefett01

Kaltes Büffet (Wurst, Schinken, Käse, geräucherte Fischspezialitäten)
reichlich garniert Baguette,Brot und Butter pro Person

11,90 €
Kaltes Büffet wie oben, jedoch mit 4 Salatvariationen pro Person
(Fleischsalat, Wurstsalat, Geflügelsalat, Kartoffelsalat, Krautsalat)
14,50 €
Wurstsalat  4,70 €
Schweizer Wurstsalat  5,70 €
Zu allen Platten reichen wir Baguette, Brot und Butter …

Unsere beliebte Auswahl an Fingerfood
bieten wir Ihnen für ab 1,50 € je Stück an.

Mini Schnitzel (Hühnchen – Pute – Schwein) Mini Frühlingsrolle
Gemüsetaschen Vegetarische Teigtaschen
Kleiner Camembert paniert Chicken Wings, verschieden mariniert
Mini Wrap Marinierte Hähnchenspieße
Calamari
Cevapcici
Fisch Nuggets
Knoblauchgarnele auf Gemüserösti
 Kleine Hacksteaks Panierte Blumenkohlröschen
Zwiebelringe im Backteig Hacksteakröllchen Balkan Art
Mozzarella Sticks (Knoblauchpanade, ital. Panade) Panierte Champignons
Diverse Canapes ganz nach Ihren Wünschen gestaltet
ab 2,20 € (Wurst / Käse)
ab 2,70 € (Fisch)
ab 3,70 € (Filet – Surprise)

Equipment und Zubehör wird gerade überarbeitet:

Beschreibung Preisempfehlung