Hier finden Sie unsere Vorschläge für Ihr Event, Ihre Feier oder Ihr Familienfest.
Selbstverständlich können alle Gerichte individuell umgestaltet werden.

Beschreibung Preisempfehlung
Geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettich, auf Blattsalat, mit Preiselbeeren und Weißbrot 6,50 €
Gebeizter Lachs auf Blattsalat mit zweierlei Dipps und Weißbrot  7,80 €
Melonenschiffchen mit Palmaschinken belegt und Weißbrot  6,90 €
Melonenschiffchen mit Schinken belegt, Butter und Weißbrot 5,70 €
Verschiedene Anti Pasti mit Weißbrot 5,90 €
Tomatensalat mit Mozzarella, Balsalmicodressing und Weißbrot 3,90 €
Beschreibung Preisempfehlung
 Kürbiscremesuppe (Rezeptur aus unserem Kochbuch) 3,80 €
 Hühnerbrühe mit Hühnerfleisch und Nudeln 2,90 €
 Oberpfälzer Kartoffelsuppe mit Speck und Croutons 3,60 €
 Hausgemachte Gulaschsuppe mit Brot 4,50 €
 Tomatencremesuppe mit Sahne 2,90 €
 Gemüsecremesuppe 2,90 €
 Champignoncremesuppe mit frischer Petersilie 3,50 €
 Spargelcremesuppe mit Lachsstreifen 4,80 €
 Oberpfälzer Festtagssuppe 3,70 €
 Italienische Minestrone 3,90 €
 Rinderbrühe mit Pfannkuchenstreifen 3,60 €
 Rinderbrühe mit Leberspätzle 3,60 €
 Rinderbrühe mit Tiroler Speckklößchensuppe 3,60 €
 Rinderbrühe mit Grießnockerln 3,60 €
 Rinderbrühe mit Markklößchen 3,60 €
 Rinderbrühe mit Nudeln und Gemüsestreifen 3,40 €
 Rinderbrühe mit Leberknödel 3,90 €

Hauptgerichte vom Schwein …

Beschreibung Preisempfehlung
 Gebratenes Schweinsbrüstel mit Kartoffelknödel 7,40 €
 Schweinebraten mit Kartoffelknödel und gemischtem Salat
Krustenbraten mit Kartoffelknödel und gemischtem Salat
9,20 €
 Portion Schweineschäuferle mit Reiberknödel oder Semmelknödel und Salat  9,90 €
 Schweinefilet mit Champignonrahmsoße, Butterspätzle und Beilagensalat  12,90 €
 Schweinefilet auf Pfifferlingrahm, dazu Berner Rösti und Gemüse 14,20 €
 Gemischter Braten mit Knödel und Salat 11,50 €
 Jägerbraten mit Semmelknödel und Salat 10,20 €
 Rahmbraten mit Butterspätzle und Salat  10,00 €
 Zigeunerbraten mit Butterreis und Salat 10,00 €
 1/2 gegrillte Schweinshaxe mit Reiberknödel und gemischtem Salat  9,00 €
 Ganze Hintere Schweinshaxe mit Kartoffelknödel und Speckkrautsalat 14,50 €
 Portion Spanferkelbraten aus der Keule mit Semmelknödel und Salat 10,90 €
 Portion vom ganzen Spanferkel im Holzofen oder vom Grill   auf Anfrage
 Portion Spanferkelhaxen mit Knödel und Kraut  9,20 €
 Spießbraten in feiner Senfkruste mit Kartoffelsalat und Speckkrautsalat  7,80 €
 Deftigen Spießbraten mit Reiberknödel und Salat  9,20 €
 Pfannengyros mit Zatziki, Krautsalat und buntem Reis  9,50 €
  Brustspitz mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Soße  7,40 €
 Brustspitz mit Knödel und Salat  8,90 €
 Schinkenkrustenbraten mit Knödel und Salat (gepökelt)  9,40 €
 Schweinegulasch mit Nudel, Gemüse oder Salat  8,90 €
 Schweinegeschnetzeltes mit Spätzle mit Salat  8,90 €
 Schnitzel Wiener Art mit hausgemachtem Kartoffelsalat 7,20 €
 Schnitzel Wiener Art mit Pommes Frites und Salat  9,90 €
 Schnitzel ohne Beilagen  4,90 €
 Naturschnitzel mit verschiedenen Soßen, Beilagen, Gemüse oder Salat 9,40 €
 Schweinelende mit Obst- oder Gemüsebrätfüllung, Beilage und Salat  11,30 €
 Cordon Bleu ohne Beilagen  6,20 €
 Portion Braten mit Soße ohne Beilagen 5,00 €
 Portion Spanferkel mit Soße ohne Beilagen 6,50 €
Halbe Schweinshaxe vom Grill ohne Beilagen 4,50 €
Portion Brüstl vom Grill ohne Beilagen 4,20 €
 dazu wahlweise Rahmsoße, Zigeunersoße, Paprikasoße,
Champignonsoße, Käse-Sahnesoße oder Tomatensoße

Hauptgerichte vom Kalb …

Beschreibung Preisempfehlung
Wiener Schnitzel mit hausgemachtem Kartoffelsalat 10,50 €
Kalbsrahmbraten mit Spätzle und Salat  13,20 €
Kalbsgeschnetzeltes mit Reis und Gemüse  12,90 €
Kalbsschnitzel natur mit Reis oder Kartoffelbeilage dazu Gemüse oder Salat
Soße nach Wahl
14,50 €
Kalbsgulasch  mit Nudeln dazu bunter Salat  12,90 €
Gegrillte Kalbshaxe mit Schwammerlsoße,
Knödel oder Spätzle mit Gemüse oder Salat
 14,30 €
Züricher Sahnegeschnetzeltes mit frische Champignons,
Butterspätzle und Cognac Sauce
 14,90 €

  Hauptgerichte vom Rind …

Beschreibung Preisempfehlung
 Rindergulasch mit  Nudeln, Semmelknödel  und Salat 10,40 €
 Sauerbraten mit Butterspätzle und Blaukraut oder Salat  12,50 €
 Burgunderbratren mit Semmelknödel und Salat  12,50 €
 Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Wirschingemüse und Kartoffeln  10,90 €
Ochsenbrust mit Meerrettich oder Meerettichsoße mit Boulionkartoffel 9,40 €
 Rinderroulade Hausfrauen Art mit Kartoffelpüree und Gemüse  12,90 €
Rindersteaks mit Beilagen und Salat auf Anfrage
 Rinderfilet mit Beilagen und Salat auf Anfrage

Hauptgerichte vom Lamm …

Beschreibung Preisempfehlung
Geschmorte Lammhaxen mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln 12,50 €
 Lammgulasch mit Butternudeln oder Reis und Salat 10,90 €
 Geschmorte Lammkeule mit Bohnen und Butterkartoffeln  14,20 €
Lammkotelette mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln 16,50 €

 Hauptgerichte nach Italienischer Art …

Beschreibung Preisempfehlung

Saltimbocca – Naturschnitzel vom Kalb mit Salbei und rohem Schinken umwickelt,
dazu Tomaten-Basilikum-Rahm und Salat.

14,90 €
Naturschnitzel vom Schwein mit Salbei und rohem  Schinken umwickelt,
dazu Tomaten-Basilikum-Rahm und Salat
12,90 €
Schweinerückstensteak mit Tomaten-Mozarella überbacken mit Reis oder Kartoffelbeilage,
dazu Gemüse oder Salat
11,20 €
 Mailänder Schnitzel auf Tomatenspaghetti mit gemischtem Salat vom Schwein 13,40 €
 Mailänder Schnitzel auf Tomatenspaghetti mit gemischtem Salat von der Pute 14,20 €

Nudelgerichte  …

Zu allen Nudelgerichten reichen wir Weißbrot und Salat

Beschreibung Preisempfehlung

Rigatoni Salmone“ mit Lachsstreifen

9,90 €
Cannelloni Ricotta mit Spinat-Käsefüllung 9,30  €
Tortellini” mit Schinken, Champignons und Erbsen 9,70 €
 Lasagne al Forno 9,40 €
 Rigatoni Bolognese 7,90 €
 Penne al forno 9,70 €
 Rigatoni Gorgonzola 9,20 €
 Spaghetti mit Lachs-Shrimssoße 9,90 €
Spaghetti aglio e olio 8,50 €
 Penne al arrabiata 8,50 €

Wild  …

Zu jedem Wildgericht reichen wir Preiselbeeren

Beschreibung Preisempfehlung
 Rehbraten mit Semmelknödel und Salat  15,90 €
 Rehragout mit Pilze und Salat 14,50 €
 Hirschbraten in Rotweinsoße mit Spätzle und Salat 15,50 €
 Hirschgulasch mit Spätzle und Salat 14,30 €
 Wildschweinebraten mit Serviettenknödel und Salat 13,90 €
 Medaillons vom Reh in Pfifferlingrahm und Macairekartoffeln 19,70 €
 
 Empfehlung des Hauses: Zum Wild Semmelknödel, Kartoffelknödel,
Spätzle, Kroketten oder Waffelkartoffeln.

Eintopf and more   …

Beschreibung Preisempfehlung
Schaschliktopf mit Reis und Salat 8,70 €
Pichelsteiner Eintopf mit Brot 7,50 €
Hühnereintopf mit Gemüse, Fleisch und Nudeln 7,90 €
Herzhafter Gemüseeintopf mit Brot für Vegetarier 7,20 €
Ungarischer Gulaschtopf mit Kartoffeln, Fleisch und Paprika und Brot 7,90 €

Geflügel  …

Beschreibung Preisempfehlung
 ¼ Bauernente mit Reiberknödel und Blaukraut 13,20 €
 1/2 Bauernente mit Reiberknödel und Blaukraut 19,50 €
 Entenbrustfilet mit Reiberknödel oder Kartoffelbeilage,
dazu Gemüse oder Blaukraut
16,90 €
Portion Gänsekeule mit Reiberknödel und Blaukraut 11,90 €
Portion Gans mit Reiberknödel und Blaukraut 16,80 €
Putenschnitzel mit Curry-Cocossoße Reis, Gemüse oder Salat  10,30 €
Putenschnitzel Hawai mit Reis, Gemüse oder Salat  10,30 €
Putenschnitzel Wiener Art mit Bratkartoffel und Salat  11,90 €
Putengulasch mit Gemüsewürfel, Nudeln und Salat  9,60 €
Putengeschnetzeltes mit Spätzle und Salat  9,60 €
½ Hähnchen vom Grill mit Kartoffel-Gurkensalat  6,90 €
Portion Hähnchenkeule mit hausgemachtem Kartoffelsalat  9,40 €
Putengyros mit Reis  9,80 €
Hähnchenbrust auf bunte Nudeln dazu mediteranes Gemüse 10,20 €
Hähnchenbrust Mailänder Art mit Tomatenspaghetti und Salat  11,20 €
Hähnchenbrust mit Parmaschinken, Parmesan gefüllt auf Tagliatelle und Tomatensoße  12,90 €

Vegetarische Küche  …

Beschreibung Preisempfehlung
Berner Rösti mit Tomaten-Mozarella überbacken und Salat 6,90 €
Blumenkohl-Brokkoli überbacken mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise 8,90 €
Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln und grünem Salat 8,20 €
Frische Rahmchampignons mit Semmelknödel und frischer Petersilie  9,50 €
Zuchini mit Ratatouillefüllung, Tomatensoße, Reis und Salat  8,20 €
 
 

Fisch  …

Beschreibung Preisempfehlung
Pochiertes Lachsfilet mit Kräutersauce, buntes Gemüse und Reis  14,30 €
Gebratenes Zanderfilet im Kräutermantel
mit Gemüse oder Salat und Reis
15,40 €
 Zanderfilet auf Orangen-Weißweinsoße dazu
Salzkartoffel und Gemüse
 15,60 €
 Spanische Paella: Reisgericht mit Safran, Riesengarnelen,
Meeresfrüchten, Pute, Gemüse und gem. Salat
 auf Anfrage
Gebratenes Lachsfilet auf mediteranem Gemüse, dazu Kartoffelgratin 18,20 €
Beschreibung Preisempfehlung
Nudeln  2,00 €
Reis  2,00 €
Kartoffelknödel  2,50 €
Semmelknödel 2,50 €
Spätzle, hausgemacht 2,80 €
Kartoffelgratin 3,20 €
 Rösti 3,00 €
 Kroketten 2,80 €
Salzkartoffel 2,20 €
Gitterkartoffel 2,80 €
Gemüse 2,80 €
Salate 3,00 €
Portion hausgemachter Kartoffelsalat
mit oder ohne Speck
2,80 €
Beschreibung Preisempfehlung
Frischer Obstsalat 3,80 €
Bayrisch Creme im Glas serviert  3,30 €
Tiramisu-Creme  3,30 €
Tiramisu  4,50 €
Mouse au chocolat  3,30 €
Apfelstrudel mit Vanillesoße  4,80 €
Apfelküchel mit Vanille- oder Waldbeerensoße und Zimtzucker  4,30 €
Panna Cotta mit Früchten garniert  3,80 €
Kaiserschmarren mit Zwetschgen und Sahne  8,40 €

Weitere Desserts auf Anfrage …

Beschreibung
 Eine Auswahl vorbereiteter Speisen wird auf einem Tablett vorbeigebracht und
jeder darf sich die Speise nehmen, die er möchte.  Flying Buffet kommt meistens
bei beengtem Raum oder improvisierten Veranstaltungen zum Einsatz.
 Flying-Buffet-02
Bewusst kleinere Portionen, dafür reichhaltige Auswahl ermöglicht es dem Gast
„Vielerlei“ zu probieren …
 Flying-Buffet-01
SAMSUNG
SAMSUNG
 Flying-Buffet-03
Beschreibung Preisempfehlung
Fischplatte mit Lachs und Fischfilets 9,90 €
Verschiedene Schinkenspezialitäten mit Garnitur pro Person  7,90 €
Geräucherte Fischspezialitäten Sechserlei … pro Person auf Anfrage
Verschiedene Käsevariationen herzhaft garniert pro Person 8,30 €
Wurst-Schinken-Käseplatte mit Gemüse-Obstgarnitur pro Person 8,70 €

Fischbuefett01

Kaltes Büffet (Wurst, Schinken, Käse, geräucherte Fischspezialitäten)
reichlich garniert Baguette,Brot und Butter pro Person

13,90 €
Kaltes Büffet wie oben, jedoch mit 4 Salatvariationen pro Person
(Fleischsalat, Wurstsalat, Geflügelsalat, Kartoffelsalat, Krautsalat)
14,90 €
Wurstsalat  4,70 €
Schweizer Wurstsalat  5,70 €
Zu allen Platten reichen wir Baguette, Brot und Butter …

Unsere beliebte Auswahl an Fingerfood
bieten wir Ihnen für ab 1,50 € je Stück an.

Mini Schnitzel (Hühnchen – Pute – Schwein) Mini Frühlingsrolle
Gemüsetaschen Vegetarische Teigtaschen
Kleiner Camembert paniert Chicken Wings, verschieden mariniert
Mini Wrap Marinierte Hähnchenspieße
Calamari
Cevapcici
Fisch Nuggets
Knoblauchgarnele auf Gemüserösti
 Kleine Hacksteaks Panierte Blumenkohlröschen
Zwiebelringe im Backteig Hacksteakröllchen Balkan Art
Mozzarella Sticks (Knoblauchpanade, ital. Panade) Panierte Champignons
Diverse Canapes ganz nach Ihren Wünschen gestaltet
ab 2,20 € (Wurst / Käse)
ab 2,70 € (Fisch)
ab 3,70 € (Filet – Surprise)

Equippment und Sonstiges

Beschreibung Preisempfehlung
Gedeck (4Teile) 1,40 €
Löffel, Gabel, Messer 0,25 €
Teller, Tasse 0,45 €
Glas 0,45 €
Wärmebehälter 230 V (Bain-Marie) 5,00 €
Schöpfer, Zangen, Schaumkellen 0,50 €
Kühlanhänger pro Tag ab 50,00 €
Servicekraft pro Stunde ab 32,00 €
Anfahrtskosten (10 km) Umkreis ab 20,00 €
Anfahrtskosten (10 bis 25 km) ab 35,00 €
Anfahrtskosten ab 25 km auf Anfrage
Bierzeltgarnitur bei Abholung 5,00 €
Bierzeltgarnitur bei Lieferung 8,00 €